Heute besuchen ein Team von EonA/AWF und Dr. Ellen Eser von BSI Schwarzenbek das Schlachthaus Edemen in Bursa. Der Eigentümer hat dieses Schlachthaus vor sieben Monaten erworben. Wir sehen auch hier die typischen Probleme, die in den meisten türkischen Schlachthäusern vorherrschen (Fall-Boxen, Aufreiten und Stürzen der Tiere sowie das Hochziehen der Tiere bei vollem Bewusstsein). Die Mitarbeiter und der Eigentümer dieses Schlachthauses sind sehr freundlich, aufgeschlossen und gastfreundlich. Der zuständige Mitarbeiter, der die Tiere vom Wartebereich zum Schlachtbereich treibt, ist ruhig und hat Erfahrung im Umgang mit Tieren.
In diesem Schlachthaus scheinen sie wirklich an Verbesserungen interessiert zu sein und gewillt zu lernen, wie Tierschutz und Fleischqualität verbessert werden können. Wir arbeiten jetzt daran, eine kooperative und positive Arbeitsbeziehung aufzubauen, damit so bald wie möglich praktische Verbesserungen umgesetzt werden können. Fortsetzung folgt!
