In den Niederlanden sind die meisten Bio-Schweinezüchter gezwungen, ihre Eber zu kastrieren, da sie sonst nur schwer ein Unternehmen in den Niederlanden finden, das bereit ist, ihre Schweine abzukaufen. Das ist sehr traurig, da dadurch die männlichen Ferkel im Biosektor weiterhin kastriert werden, wodurch dauerhafte Schmerzen und Traumata entstehen. In den Niederlanden werden männliche Bio-Ferkel vor der Kastration sogar oft betäubt, indem man sie in Rückenlage in eine Vorrichtung steckt, in der sie CO2 einatmen müssen. Das Einatmen von Kohlendioxid verätzt die Schleimhäute und verursacht extreme Panik durch das Gefühl, zu ersticken, und es dauert 10 bis 30 Sekunden, bis sie in dieser Vorrichtung das Bewusstsein verlieren. Deshalb regen wir den niederländischen Markt für Bio-Schweinefleisch dazu an, Schweinehalter zu unterstützen, die ihre männlichen Tiere nicht mehr kastrieren lassen wollen. Der Berkshire Butcher bietet jetzt eine Linie namens Vlees van Kees an, die von Schweinen stammt, die der Landwirt Kees Scheepens aufzieht. Seine männlichen Ferkel werden nie kastriert. Er hat keine Probleme mit Aggressionen, da sie viel Platz haben und natürliche Verhaltensweisen ausleben können. Außerdem bekommen sie jeden Tag Bio-Pellets aus Futterresten sowie Obst, Gemüse und (pflanzliche oder nicht pflanzliche) Milchprodukte, die von einer Naturkost-Supermarktkette stammen. Die Tiere haben ein tolles Leben. Bauer Kees und das Unternehmen Berkshire Butcher sind der Meinung, dass, wenn man schon Schweinefleisch essen will, es wenigstens von Schweinen stammen sollte, die ein lebenswertes Leben hatten und keine Angst oder Schmerzen erleiden mussten.
