Der Schlachthof Cavdir ist ein sehr großer Schlachthof, in dem täglich 100 Rinder und etwa 200 Schafe geschlachtet werden. Es handelt sich um einen Schlachthof in Privatbesitz. Der Eigentümer, Herr Ilhan, erklärte: „Ich mische mich nicht in den Schlachtprozess ein. Die Tiere werden hier nach den Wünschen der Kunden geschlachtet“. Leider waren die Besitzer der Tiere nicht damit einverstanden, dass ihre Tiere mit dem Bolzenschussverfahren geschlachtet werden, da sie glauben, dass dies im islamischen Glauben ein Tabu ist. Der Betriebstierarzt stand der Betäubung anfangs skeptisch gegenüber, doch als Asalet mehrere Rinder vorbetäubte, sah er, wie sehr sich das Leiden der Tiere dadurch verringerte und befürwortete die Methode.
Obwohl ihre Trip-Floor-Box eine Aussparung für den Kopf des Tieres hat, fehlt ein Rückhaltemechanismus. Es ist nur eine Öffnung, mehr nicht. Die Tiere, die in diese Box kommen, sind unterschiedlich groß. Einige sind so klein, dass man von außen unmöglich an ihren Kopf herankommt, um sie alle sicher und korrekt zu betäuben. Dieser Betrieb hat sogar einen alten pneumatischen Bolzenschussapparat der Firma Jarvis in seinem Lagerraum (!), aber er wurde nie benutzt, weil seine konservativen Kunden nicht für die Betäubung aufgeschlossen sind. Das ist sehr bedauerlich, da die Rinder weiterhin gezwungen werden, in der Box auf den Boden zu fallen, an den Beinen angekettet und am Boden hochgezogen zu werden, und ihnen dann die Kehle durchgeschnitten wird – und das alles bei vollem Bewusstsein und voller Schmerzempfindlichkeit. Unserer Meinung nach ist dies grausam und entspricht überhaupt nicht dem Wesen von Halal. Da die Box nicht geeignet ist, um alle Tiere unterschiedlicher Größe sicher zu betäuben, und da die Kunden nicht akzeptieren, dass die Tiere vorher betäubt werden, können wir nichts tun, um das Tierleid in diesem Betrieb zu verringern. Wir sind sehr enttäuscht und unendlich traurig, aber wir werden in der Türkei nicht aufgeben.
