Heute besuchte unser Team das Schlachthaus Heinen in Zelhem. Hier werden vorwiegend Schweine aus Freilandhaltung geschlachtet. Während unseres heutigen Besuchs fanden keine Schlachtungen statt. Andre Heinen führte uns durch seinen Betrieb. Der gesamte Liefer- und Schlachtprozess ist hier gut durchdacht. Die Seitenwände der Treibgänge sind solide und über der Fixierungsbox hängt eine Lampe. Das erleichtert das Vorwärtstreiben der Schweine und hält den Stresspegel niedrig. Die Schweine werden manuell durch Elektroden betäubt, bevor sie zum Ausbluten aufgehängt werden.
Wir haben vereinbart, dass wir Andre Heinen per E-Mail einen Termin für einen Folgebesuch vorschlagen, um auch den Umgang mit den Tieren und den Schlachtprozess in der Praxis beobachten zu können.
Wir möchten uns bei Andre Heinen für das inspirierende Gespräch und seine Gastfreundlichkeit bedanken.
