Heute Morgen trafen wir uns beim Schlachthaus Pick mit dem stellvertretenden CEO und PR Bonafarm und dem Leiter Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit. Pick steht unter dem Lebensmitteldachverband Bonafarm. Das Schlachthaus in Szeged soll demnächst geschlossen und durch ein neues größeres Schlachthaus ersetzt werden. Im Moment wird dort noch mit einem alten CO2-Betäubungs-System gearbeitet, bei dem nur 1-2 Tiere auf einmal betäuben werden können.
Grund unseres Treffens war es, die Pläne der neuen Anlage zu besprechen und herauszufinden, wo zusätzliche Verbesserungsmaßnahmen eingearbeitet werden können, um den Tierschutz zu verbessern. Wir haben über die Vor- und Nachteile der beiden gängigen Betäubungsmethoden für Schweine diskutiert – Kohlendioxid und Elektrische Betäubung, und über die Umsetzung neuer Ideen, die schon bei anderen Schlachthäusern angewandt werden, um den Stress im Bereich Unterbringung und Handhabung der Tiere zu verringern.
Bei unserem Gespräch waren sie sehr aufgeschlossen und daran interessiert im Vorfeld alle wichtigen Aspekte einzubeziehen, damit Fehler vermieden werden, deren Ausbesserung nach Fertigstellung der Anlage mit hohen Kosten verbunden wären. Wir werden weiterhin mit ihnen und dem niederländischen Unternehmen, das als Lieferant für ihre Betäubungsanlage ausgewählt wurde, in Kontakt bleiben. Wir danken ihnen sehr für das freundliche Gespräch.
