Op Europese vluchten heeft de KLM inmiddels het menu voor de toeristenklasse verduurzaamd: de menu’s zijn vleesloos gemaakt. Het is de bedoeling dat dit in de toekomst ook gaat gelden voor alle andere vluchten. In de toeristenklasse wordt al geen vlees in vluchten op Europa geserveerd en dat wordt in de komende jaren uitgerold over de rest van het netwerk. „Bijna … [Lees verder...] about KLM serveert de eerste vleesloze menu’s
Van Vleesmenukaart naar Plantaardige menukaart
Eetcafé in Tel Aviv laat als eerste de kweekvleesburger proeven.
Cellen afkomstig van "bron"-kippen worden gekweekt in een laboratorium, waardoor potentieel eindeloze voorraden spier- en vetweefsel ontstaan. Sommige cellen zijn verwijderd uit eieren, wat betekent dat het vlees afkomstig is van vogels die nog nooit zijn geboren. Het resultaat is het kenmerkende gerecht van een nieuwe onderneming in Israël, de Chicken, 's werelds eerste … [Lees verder...] about Eetcafé in Tel Aviv laat als eerste de kweekvleesburger proeven.
Deurnese boer wil lupine op de menukaart krijgen
Lupine is een plant waarvan de boon uitermate geschikt is om voedsel van te maken en die inmiddels daar al op kleine schaal wordt gebruikt. Een groenteboer uit Deurne teelt deze planten met zeer goed resultaat, het is goed voor de gezondheid en goed voor de insecten en de aarde. En het is een prima alternatief voor vlees. Hij heeft zijn krachten gebundeld met verschillende … [Lees verder...] about Deurnese boer wil lupine op de menukaart krijgen
Turkse vegan/vegetarische keten Cigkoftem opent in Leiden
Cigkoftem is een Turkse fastfoodketen met zo’n 130 vestigingen in tal van landen verspreid over Europa en heeft ook een aantal filialen in Nederland. De keten wordt nu ook uitgebreid in Leiden. Sleutelstad.nl: Turkse vegan keten Cigkoftem opent in Leiden … [Lees verder...] about Turkse vegan/vegetarische keten Cigkoftem opent in Leiden
Ikea heeft assortiment aangepast met plantaardige balletjes
Naast een plantaardig softijsje en een veggiedog heeft Ikea nu ook vegetarische balletjes in het assortiment. Het streven is dat een kwart van het voedselaanbod eind 2020 uit plantaardige producten bestaat. Hart van Nederland: Vlag uit bij veganistisch Nederland: Ikea komt met plantaardige balletjes … [Lees verder...] about Ikea heeft assortiment aangepast met plantaardige balletjes
