Zuivelboerderij van de familie Kottelenberg wordt overgenomen door dochter Danique. Zij kiest echter een andere weg, ‘passend bij de huidige tijdgeest: van dierlijk naar plantaardig eiwit’.
De familie Kottelenberg uit het Overijsselse Markelo is een van de winnaars van de groene ondernemersverkiezing Ereprijs 2020. Ze willen van koeien overgaan op de productie van plantaardige eiwitten, zoals hazelnoten. Met het gewonnen geldbedrag kan de eerste stap naar uitvoering worden gezet.
Vakblad ‘Boerderij’: Dit melkveebedrijf stapt over op plantaardig eiwit
