Vorig jaar hebben een aantal werknemers van de commerciële slachterij in Cape Coast een training gevolgd van Eyes on Animals en WACPAW over het verminderen van dierenleed in slachterijen. Dit jaar zijn Eyes on Animals en WACPAW naar de slachterij gegaan om te kijken of de medewerkers bereid waren een aantal verbeteringen door te voeren. We waren positief verast – de medewerkers waren volledig overtuigd dat het verdoven van de dieren – voordat de keel wordt doorgesneden – het beste is om te doen, zodat in ieder geval een deel van het lijden kan worden weggenomen. Ze zijn zich ook beter bewust van het belang van scherpe messen, om het lijden van de dieren iets te verminderen.
Omdat de medewerkers gemotiveerd en serieus overkwamen, heeft Eyes on Animals het slachthuis een penschiettoestel geschonken om dieren te kunnen verdoven. Ook hebben we 3000 patronen en twee professionele messen gedoneerd. Roy (schutter bij een Nederlands slachthuis die dit jaar als vrijwilliger met Eyes on Animals mee was) heeft de medewerkers uitgelegd hoe het penschiettoestel gebruikt moet worden en op welke signalen de medewerkers moeten letten om er zeker van te zijn dat dieren volledig bewusteloos zijn voordat de keel wordt doorgesneden. Hierna hebben de medewerkers het penschiettoestel gebruikt, onder toezicht van Roy. Vanaf nu zullen alle runderen bij dit slachthuis verdoofd worden. Dit betekent dat de dieren rechtop verdoofd worden; ze worden dus niet langer met veel geweld tegen de grond aangedrukt, de nek omgedraaid en – met botte messen – de keel doorgesneden terwijl ze nog volledig bij bewustzijn zijn. We zijn erg blij dat we samen met WACPAW en de medewerkers van het slachthuis deze belangrijke stap hebben kunnen zetten in het verminderen van dierenleed. Er zijn echter nog wel veel verbeteringen noodzakelijk bij deze slachterij – het uitladen van de runderen ging bijvoorbeeld met veel geweld en ongeduld. Dit resulteerde er tijdens ons bezoek in dat een stier van de truck viel en vervolgens ook nog over een open afvoergoot struikelde. Ook de manier waarop er met de geiten werd omgegaan was gruwelijk. De geiten hadden hun poten strak samengebonden met flinterdun ijzerdraad. Zo werden ze vervolgens opgetild en van de truck afgegooid. De geiten mekkerden het uit van de pijn. Bij de geiten werd zonder verdoving de keel doorgesneden. Ook werden ze gemarkeerd (snede in de neus of het oor) terwijl ze nog niet bewusteloos waren. We geven niet op totdat ook deze praktijken voorbij zijn.
Bekijk hier een video met de verbeteringen die we tot nu toe bij Cape Coast slachthuis bereikt hebben.
