Eyes on Animals samen met Dr. Kees Scheepens heeft afgelopen lente met Westfort een actieplan ontwikkeld om dierenwelzijn in hun slachterij significant te verbeteren. Westfort is als eerste gestart met het geven van dierenwelzijnstrainingen aan iedere medewerker die met dieren werkt; gericht op zijn/haar specifieke taak en positie in de slachterij. Hierna zijn de werknemers getoetst om er zeker van te zijn dat ze hun taak goed uitvoeren.
Verder is de drijfgang op verschillende plekken aangepast waardoor varkens minder angstig waren erdoorheen te lopen. Ook gebruikt Westfort nu een maskerende spray om de gevechten in de wachtstal verminderen. De eerste resultaten zijn positief.
Door de verschillende verbeteringen die Westfort heeft doorgevoerd, is er nu meer rust in de slachterij en een betere doorstroom. Dit heeft niet alleen geresulteerd in meer dierenwelzijn, maar ook in een duidelijke verbetering van de vleeskwaliteit. De pH waarde is met 0.2 verbeterd. De pH waarde is een belangrijke indicatie van het stressniveau in het voortraject naar de verdover.
Hoewel we graag zouden zien dat slachterijen zoals Westfort afstappen van CO2 verdoving (waarbij varkens circa 20 seconde stress en pijn ervaren), zijn we blij met de vele verbeteringen die er gerealiseerd zijn in het traject naar de verdover toe. Ten opzichte van andere grote slachterijen waar we geweest zijn, is de omgang met de varkens bij Westfort rustiger.
