Op woensdag 24 juli bracht een team van Eyes on Animals een onaangekondigd bezoek aan de slachterij van KemperKip in Uden. We wilden zien of er maatregelen zijn genomen om de kippen die moeten wachten voordat ze geslacht worden, te beschermen tegen de extreme hitte van deze week en zo ja, welke maatregelen dat zijn. Op deze dag werd er niet geslacht maar we hebben wel een gesprek kunnen hebben met een kantoormedewerker.
KemperKip is een gesloten keten ‘van eendagskuikens tot de verpakking’. Op kleinschalige boerderijen in Nederland worden de speciaal geselecteerde, langzaam groeiende rassen op een diervriendelijke wijze grootgebracht. KemperKip slacht 2 soorten kippen:
1. Het biologische Kemper Landhoen met 3 sterren BeterLeven keurmerk van de Dierenbescherming. De dieren lopen overdag buiten en beschikken onbeperkt over voer en water uit de open drinkwatervoorziening. De groeiperiode van deze langzamergroeiende kippen is bijna 2x zo lang als die van de gangbare kip.
2. De Kemper Mais-Scharrelkippen lopen overdag ook buiten met dezelfde voorzieningen en hun groeiperiode duurt ruim 3 weken langer dan normaal.
(De gangbare vleeskip leeft ongeveer 42 dagen, de scharrelkip tussen de 56 en 63 dagen en de biologische kip 70 tot 81 dagen.)
Er wordt 2x per week geslacht en omdat het een kleinschalige slachterij is, zijn ze altijd klaar voordat het echt heet wordt. Ook heeft het slachthuis een overkapping voor één wagen. Meer hebben ze niet nodig omdat de aanvoer in principe uit 1 wagen en maximaal 2 wagens bestaat.
De manier van houden evenals de langzamere groei van de vogels en het kleinschalige van dit slachthuis spreekt ons zeer aan en we zijn dan ook van plan om terug te komen op een dag dat er wèl geslacht wordt.
Zie ook http://www.kemperkip.com
