In de EU-slachtwet staat dat middelgrote en grote slachthuizen een Animal Welfare Officer (AWO) moeten hebben die verantwoordelijk is voor het welzijn van dieren en op de hoogte blijft van welzijnsontwikkelingen. Deze persoon moet daarom een cursus volgen: de AWO-cursus.
Voor ons was het altijd onbekend wat die cursus inhoudelijk biedt en daarmee dus ook wat een Animal Welfare Officer wel of niet weet. Nu we dat dus wèl weten kunnen we meer gericht de verantwoordelijke mensen helpen om het lijden van dieren zoveel mogelijk te verminderen.
De cursus is een interactief en veelomvattend programma en leerde ons tot in detail hoe het welzijn van dieren zo goed mogelijk geborgd kan worden. Naast het welzijn van dieren vóór de slacht werd ook het technische gedeelte uitgebreid besproken waaronder het bedwelmen van de dieren, de verschillende soorten apparaten en het bewusteloos maken met behulp van CO2.
We zijn Bristol Universiteit en lector Andy ontzettend dankbaar voor het feit dat onze eigen kennis door deze cursus kon worden aangevuld en uitgebreid.
