Vandaag bezocht ons team het Halal slachthuis Twente in Hengelo. Met dit bezoek wilden wij graag ideeën en ervaringen opdoen die wij kunnen meenemen naar Turkse slachterijen en het Turkse Ministerie. In Turkije worden runderen vaak levend opgetakeld aan één poot wat zeer dieronvriendelijk is. Sommige faciliteiten in Nederlandse slachterijen kunnen daarom mogelijk een voorbeeld zijn.
Op het moment van onze aanwezigheid werden er geen dieren geslacht. Medewerker Ali Cinar gaf ons een rondleiding door de slachterij en een demonstratie van de kantelbox. In de kantelbox worden de runderen ondersteboven gedraaid, met de kop richting Mekka. Hierna wordt de hals doorgesneden en verbloedt het dier. Er wordt geen verdoving toegepast.
Met de directeur Yasar Persin is afgesproken dat wij een vervolgafspraak maken zodat we ideeën kunnen uitwisselen en uiteindelijk het doden en de aanvoer in de praktijk kunnen bekijken.
Wij willen het Halal slachthuis Twente hartelijk danken voor de rondleiding en hun gastvrijheid.
Bekijk onze website www.halal-slaughter-watch.org voor meer informatie over ons project in Turkije.
