Vandaag zijn we de hele dag bezig geweest met het geven van welzijnstrainingen aan kleine groepen medewerkers van een groot varkensslachthuis. Morgen komen we terug, aangezien er in totaal 50 medewerkers meedoen. We hebben de afgelopen drie jaar met dit slachthuis samengewerkt om het ontwerp van de geautomatiseerde elektrische verdoving van varkens, en de manier waarop varkens er doorheen worden geleid, drastisch te verbeteren, in een poging om de alternatieve optie van verdoving met CO2-gas bij varkens geleidelijk af te schaffen. Met dit slachthuis wilden we laten zien dat er betere opties zijn dan CO2-gas, dat bij varkens een gevoel van verstikking en chemische verbranding van de slijmvliezen veroorzaakt. We trainen de medewerkers regelmatig om ervoor te zorgen dat de varkens in kleine groepen worden gehanteerd, zonder paniek, pijn of hard geluid te veroorzaken, in de hoop dat een meer ‘humane’ elektrische verdoving in de toekomst CO2 kan vervangen. Het is onrealistisch om te denken dat het slachten van varkens nu kan stoppen, maar we kunnen wel al het onnodige extra lijden nu stoppen. Dank aan dit slachthuis en haar medewerkers voor hun openheid en motivatie om iets nieuws en beters te proberen.
