Teleurstellend nieuws op onze laatste dag in Ghana. Nadat we een week lang verschillende verbeteringen hebben bereikt bij slachterijen in Ghana, liepen we vandaag in Tamale tegen de muur.
We zouden vandaag een training geven aan medewerkers van het slachthuis in Tamale over het gebruik van een penschiettoestel om runderen te verdoven voordat hun keel wordt doorgesneden. Dit was de vorige dag met de bestuursleden afgestemd die ons lieten weten dat ze achter het verdoven van dieren staan en hun slachthuis graag willen moderniseren. Toen Roy vandaag echter instructies gaf aan de medewerkers van het slachthuis en drie runderen verdoofde, werd één van de vleesverkopers erg boos. Hij gaf aan dat hij klanten zou verliezen als zijn runderen verdoofd zouden worden. De vleesverkoper maakte iedereen heel nerveus waardoor we met onze training moesten stoppen.
Noord Ghana, en vooral Tamale, bestaat grotendeels uit moslims die zeer traditioneel zijn en weinig kennis en toegang hebben tot nieuwe technologieën. WACPAW, de lokale dierenwelzijnsorganisatie waarmee we samenwerken, heeft meer tijd nodig om de bestuursleden, medewerkers en klanten van Tamale slachthuis uit te leggen hoe het verdoven van dieren werkt en wat de voordelen zijn – zodat ze het zullen begrijpen en accepteren. We begrijpen dat het verdoven van dieren tijd nodig heeft om goedkeuring te krijgen van de moslim gemeenschap. Tegelijkertijd vinden we het onbegrijpelijk en schokkend dat de gemeenschap wel toestaat dat de dieren in dit slachthuis ernstig pijn en letsel wordt toegebracht. Runderen worden de slachterij ingeslagen- of getrokken. Ze vallen vervolgens in de open afvoergoot bij de ingang van de slachterij. Sommige runderen breken hier hun benen en staan nooit meer op. Ze worden uit de afvoergoot getrokken aan hun (gebroken) staart, oren en nek. Runderen die bij aankomst op de slachterij niet meer kunnen lopen (wrakke runderen) worden simpelweg gewoon van de truck afgeduwd en het slachthuis in getrokken. Er is hoge nood dat we een deel van dit dierenleed direct stoppen.
We hebben daarom na het bezoek aan het slachthuis een metaalbedrijf bezocht en gevraagd om roosters te maken voor over de afvoergoten – zodat runderen in ieder geval de slachterij in kunnen lopen zonder dat ze hun benen breken. Het metaalbedrijf is hier nu mee bezig.
