Vandaag heeft Eyes on Animals een overleg gehad met de ondernemingsraad van de KDS over het welzijn van dieren en werknemers bij extreme hitte. KDS verzorgt de keuring van roodvlees op gebied van voedselveiligheid en dierenwelzijn. Dit doen zij in opdracht van de NVWA.
OR KDS acht het ook belangrijk dat dieren ‘s zomers alleen op de koele momenten worden aangevoerd, zodat er zo min mogelijk hittestress is. ‘Tegelijkertijd’, stellen ze, ‘mag dit niet tot gevolg hebben dat werknemers vervolgens op het heetst van de dag karkassen moeten verwerken.’ De arbeidsomstandigheden in slachterijen liggen nu vaak op een te laag niveau. ‘Bij extreme hitte is het te warm in slachterijen. Dit is niet alleen problematisch voor het dier, maar ook voor de werknemers.’
We concluderen dat het huidige productieniveau de bottleneck is. De grotere slachterijen draaien zoveel uren dat het onmogelijk is om het welzijn van dier en mens voldoende te waarborgen. Als er tussen 16 en 18 uur per dag dieren geslacht moeten worden, is het nooit mogelijk om de hitte te vermijden. In de zomer zullen slachterijen simpelweg minder moeten produceren om ervoor te zorgen dat het welzijn van mens en dier niet ernstig wordt geschaadt. Slachterijen dienen hierin hun verantwoordelijkheid te nemen.
OR KDS laat verder weten dat het huidige hitteprotocol van de sector tekort schiet omdat het geen rekening houdt met het welzijn van het personeel. Ze zijn daarom bezig om mogelijk een eigen protocol te ontwikkelen. Eyes on Animals zal naar dit protocol kijken en waar nodig aanbevelingen doen m.b.t. dierenwelzijn.
