Vanmiddag hadden we een ontmoeting met Ahmet Gelir, die werkt voor de World Halal Union en TSE (Turkish Standards Institute). TSE heeft een protocol voor de manier waarop dieren moeten worden geslacht, dat als basis wordt gebruikt voor 37 islamitische landen die lid zijn van de World Halal Union. In hun protocol staat een paragraaf waarin staat dat dieren tijdens het slachten niet mogen worden verdoofd. De enige uitzondering geldt voor dieren die weerstand vertonen; deze dieren kunnen een elektrische “schok” krijgen om “hun bewegingen te kalmeren”. De toegestane stroomsterkte parameters zijn echter laag en kunnen de dieren dus niet altijd diep of lang genoeg bewusteloos maken om het risico te vermijden dat ze pijn veroorzaken bij het aanbrengen of opnieuw ontwaken tijdens het bloeden. Mogelijk veroorzaakt alleen de elektrische schok meer lijden bij zulke lage ampères. Deze regel tegen verdoving en de maximale ampère-parameters en uitzonderingen zijn nergens in de Koran of in de Hadith te vinden; het is gewoon verzonnen. Deze ideeën zijn een gevolg van gebeurtenissen eeuwen geleden, toen aas (lang gestorven dieren) werd opgegeten en gezondheidsproblemen veroorzaakte. Het eten van aas is om een goede reden verboden (haram) in de Islam… maar helaas is dit door de jaren heen vertaald naar de gedachte dat dieren volledig bij bewustzijn en alert moeten zijn, zelfs op het moment dat hun keel wordt doorgesneden! Dus toen 60 jaar geleden captive bolt verdovers en echte elektrische verdovers werden uitgevonden, hielden islamitische geleerden vol dat ze niet halal waren. Dit is ongegrond en heeft als gevolg dat het een verschrikkelijke hoeveelheid extra leed en angst veroorzaakt bij dieren die worden geslacht terwijl ze nog volledig bij bewustzijn zijn. Het veroorzaken van pijn bij dieren is helemaal niet in overeenstemming met de essentie van de leringen van de Profeet om dieren niet te laten lijden. Het TSE-protocol respecteert de leringen van de Profeet niet. Islamitische slachthuismanagers en hun klanten voelen zich niet toegestaan dieren te verdoven tijdens het slachten. Veel slachthuismanagers in islamitische landen als Turkije willen eigenlijk verdoving toepassen, omdat het veiliger is voor de medewerkers, veel minder dierenleed veroorzaakt en resulteert in een betere vleeskwaliteit, maar ze voelen zich in het nauw gedreven. Als ze een verdover hebben, denken ze dat ze het risico lopen klanten (zoals grote supermarkten) te verliezen, die eisen dat hun vleesleveranciers Halal-certificaten hebben die zijn gebaseerd op TSE-normen. Het hypocriete is dat het levend omhoog hijsen volgens TSE ook verboden is, maar dat lijkt niet te worden gehandhaafd!! Zie foto’s.
We lieten Ahmet Gerlir onze video’s zien van hoe erg dieren lijden in Turkse slachthuizen. Hij begreep onze zorgen en staat open voor onze argumenten, maar kan deze regel in de standaarden niet in zijn eentje veranderen. Hij stelde voor een bijeenkomst in Bursa te organiseren met imams, Turkse en EU-wetenschappers en functionarissen om deze kwestie te bespreken, wetenschappelijke lokale tests uit te voeren (in Turkije) om te laten zien hoe verdoving werkt en vervolgens als collectieve groep naar verandering te streven. Dit klinkt als een redelijk plan, maar we hopen dat het werkelijkheid wordt. Asalet zal contact houden en al het mogelijke doen om verandering te faciliteren. Het is frustrerend, maar het is belangrijk om te onthouden dat dit niet alleen een moslimkwestie is. In niet-islamitische slachthuizen, zoals grote varkensslachthuizen in westerse landen, ondergaan varkens 15 tot 20 seconden intense strijd en pijn tijdens het verdoven met CO2-gas. Als er geslacht moet worden, moet altijd verdoving worden toegepast, maar dit moet pijnloos en onmiddellijk gebeuren, anders schiet het zijn doel voorbij. Alle landen en culturen moeten hun gedrag aanpassen en respect gaan tonen voor het dierenleven. Bijna overal waar we komen zijn de omstandigheden enorm slecht. We moedigen mensen aan om veganist te worden, omdat het vertrouwen in de veehouderij erg laag is. TSE in Turkije, we verwachten dat u uw steentje bijdraagt om dit vreselijke lijden in Turkse slachthuizen te helpen stoppen.
