Teams van Eyes on Animals en AWF bezochten in Juni een aantal Turkse slachthuizen, waar onverdoofd ritueel geslacht wordt. Bij een aantal werden wij zeer beleefd ontvangen en te woord gestaan. Naar aanleiding van onze bezoeken constateerden wij dat er een aantal zaken zijn die verbeterd kunnen worden, waardoor de dieren minder hoeven te lijden. Diverse directeuren en veeartsen van deze slachthuizen hebben al toegezegd open te staan voor deze verbeteringen. In het kader daarvan verzochten wij het Abattoir Amsterdam, het ‘Food Center Amsterdam’, waar als enige ook onverdoofd ritueel geslacht wordt om een werkbezoek. Ervan uitgaande dat dit abattoir een modern geoutilleerd slachthuis is waar wekelijks onverdoofd ritueel (kosjer) geslacht wordt en waar wij dus kennis en informatie kunnen opdoen welke wij in Turkse slachthuizen kunnen doorgeven. Wij kregen telefonisch bij monde van de heer Ruud Wessels te horen dat wij absoluut niet welkom zijn, zo had het bestuur besloten. Men is niet bereid mee te werken om kennis aan ons over te dragen zodat wij op onze beurt die kennis weer kunnen inbrengen bij de Turkse slachthuizen die hiervoor open staan. En dan hebben we het niet eens over het slachten zelf, maar over zaken als inrichting van het slachthuis…
De reden dat wij niet welkom zijn is dat de NVWA streng controleert: prettig om te weten maar voor ons doel, kennis vergaren, volkomen irrelevant. Een tweede reden: de negatieve ervaringen met andere ‘organisaties’. Zelfs ons verzoek tot een gesprek om daarin te kunnen verduidelijken wat onze intenties zijn, werd kort en bondig van de hand gewezen. En vervolgens werd het gesprek abrupt beëindigd. Een beschamende houding, om niet de bereidheid te hebben kennis over te dragen en een totaal gebrek aan transparantie. En dat terwijl Eyes onAnimals bekend staat om het samen met andere partijen oplossen en verbeteren van zaken rondom dierenwelzijn. Een dikke onvoldoende voor het Kosjere Slachthuis Amsterdam!
