Een team van Eyes on Animals is onlangs teruggekeerd van een reis van vijf dagen in Egypte. In oktober 2015 waren wij benaderd door een Egyptische zakenman die de slachthuizen in Egypte graag wilde verbeteren. Hij verzocht ons hem daarbij behulpzaam te zijn. Eyes on Animals wilde de gok wagen en stuurde een deskundige op het gebied van humane slachtmethoden naar Cairo om met de zakenman te bespreken hoe hij te werk wilde gaan, wat de mogelijkheden in de slachthuizen zelf waren en of er gelegenheid zou zijn een training te geven aan de leiding van de slachthuizen en de veeartsen die er werkzaam zijn.
De uitkomst van het gesprek was, dat de huidige slachthuizen niet geschikt zijn om veranderingen in aan te brengen en dat het nog het beste is om van meet af aan te beginnen met een nieuw slachthuis dat is uitgerust met voorzieningen die rekening houden met het natuurlijk gedrag van dieren en die de beste kwaliteit van het vlees garandeert. Het zou zo ontworpen moeten zijn dat de dieren zo min mogelijk stress en pijn hebben. Zoals het nu is zijn de slachthuizen in de buurt van Cairo lege hallen met goten, waar wel driehonderd mensen terecht kunnen om hun eigen dieren te slachten. Geregeld is er sprake van chaos, de hygiëne schiet tekort en de dieren hebben er te lijden. Er zijn geen voorzieningen om de dieren van de ene plek naar de andere brengen of om ze op een veilige en juiste manier vast te houden. De dieren worden vastgebonden en verscheidene getuigen vertelden dat de pezen van grote en sterke dieren die zich verzetten worden doorgesneden zodat ze niet meer kunnen bewegen.
De deskundige op het gebied van humane slachtmethodes die door Eyes on Animals was ingehuurd vertoonde film- en footomateriaal waarop betere apparatuur en betere behandeling van de dieren te zien was. Ze kregen de OIE dvd over humane slacht en ander lesmateriaal. Ondanks een ontmoeting met het hoofd van de Diergeneeskundige dienst en de Directeur van de Dierslachterij en bleek het niet mogelijk een trainingssessie plaats te laten vinden ten behoeve van de diergeneeskundige inspecteurs. Maar mocht de regering ertoe overgaan de meest ontoereikende slachthuizen te sluiten en de zakenman tegen een redelijke prijs grond aan te bieden, houden wij ons aanbevolen om advies te geven bij de bouw van een nieuw slachthuis waar het dierenwelzijn in acht wordt genomen en de kwaliteit van het vlees wordt verbeterd. Helaas is de economische en politieke toestand in Egypte van dien aard dat het moeilijk is verbeteringen te verwezenlijken.Wanneer wij merken dat onze hulp in de toekomst van dienst zou kunnen zijn, komen we terug.
