Vandaag brachten wij, samen met Safian Abdul Rahman (directeur van de Ghanese organisatie WACPAW), een bezoek aan slachterij Feenstra in Drachten. Feenstra is een kleine slachterij waar varkens, in alle rust, handmatig verdoofd worden in de groep. Hierdoor is er heel weinig stress. We wilden dit graag aan Safian laten zien zodat hij deze kennis mee kan nemen naar Ghana. In Ghanese slachterijen worden varkens vaak doodgeslagen met een metalen staaf. Verdoven met elektriciteit zou hier een enorme welzijnswinst kunnen zijn.
Safian was erg onder de indruk van de rust in de slachterij en onder de varkens – een wereld van verschil met de slachterijen in Ghana. Wel is gesproken over de uitdagingen om elektrische verdoving in Ghana te introduceren, zo is een stabiele stroomvoorziening in Ghana geen vanzelfsprekendheid en zijn correcte instellingen (ampèrage, frequentie en voltage) en positie van de tang (deze dient tussen de oren en de ogen te worden geplaatst) cruciaal. Bij verkeerd gebruik kan veel leed veroorzaakt worden. Dit is ook één van de redenen waarom we nu in Ghana vooral werken met een penschiettoestel in plaats van elektriciteit.
Verder hebben we vandaag geëxperimenteerd met voer in het verdoofhok. Feenstra heeft op ons advies hooiruiven in het verdoofhok geplaatst. Hooi zorgt voor positieve afleiding waardoor de medewerker de verdovingstang nauwkeuriger kan plaatsen. Vandaag brachten wij andere soorten voer mee, zoals appels, wortels en sla om te kijken of dit nog beter zou werken. Maar we merkten dat de varkens dit minder interessant vonden, vermoedelijk omdat ze het niet kennen. De interesse nam wel toe als het voer op de grond werd gelegd. Verder is Feenstra aan het experimenteren met rubberen matten in de wachtstal, zodat de varkens comfortabeler en warmer kunnen liggen en voor positieve afleiding (ze kunnen er in bijten en aan trekken).
Er is bij Feenstra veel aandacht voor dierenwelzijn, er is bijvoorbeeld veel afleidingsmateriaal in de stal en er wordt een hele lage slachtsnelheid (20-25 per uur) gehanteerd waardoor varkens niet hoeven te worden opgejaagd en in alle rust verplaatst en verdoofd kunnen worden. We hebben een aantal tips gegeven om de verdoving te optimaliseren.
We willen Feenstra bedanken voor hun tijd, de transparantie en hun inzet voor dierenwelzijn. Ze namen uitgebreid de tijd om met ons te sparren over slachterijen in Ghana en staan altijd open voor ons advies.
