In Ghana (en andere Afrikaanse landen) worden dieren niet verdoofd voordat hun keel wordt doorgesneden. Penschiettoestellen of andere verdovingsapparatuur zijn niet beschikbaar en vaak niet eens bekend. Vandaag hebben wij (Eyes on Animals en WACPAW) een praktische training gegeven op de universiteit van Cape Coast aan 20 slachterijmedewerkers en agrarische studenten over het belang van het verdoven van dieren voor de slacht. Door de dieren te verdoven wordt een lange lijdensweg (ernstige pijn, ademnood en doodsangst) bespaard. Vorig jaar gaven wij op dezelfde locatie een theorie-cursus. We hebben toen ook een penschiettoestel (plus voldoende patronen om een paar jaar lang dieren te kunnen verdoven) aan de slachterij op de universiteit gedoneerd. Het resultaat is dat de dieren hier sinds een jaar allemaal worden verdoofd voor de slacht. De training van vandaag was praktisch. Er waren onder andere slachters aanwezig van de commerciële slachterij in Cape Coast. Ze hebben geleerd hoe ze penschiettoestellen moeten onderhouden, gebruiken en geoefend op een houten plank. Ze hebben na de training aangegeven overtuigd te zijn dat ze de dieren in hun slachterij ook willen verdoven. Morgen gaan we daarom naar hun slachterij toe om te kijken hoe we pijn en stress bij dieren daar kunnen verminderen.
