Het staatsslachthuis van Gölhisar is een door de overheid beheerd slachthuis in Gölhisar dat ongeveer 30 runderen per week slacht. Asalet van Eyes on Animals gaf er vanochtend een training, waarbij hij de medewerkers en de manager leerde hoe een penschiettoestel werkt en hoe ze dieren bewusteloos kunnen maken voordat ze worden vastgebonden en geslacht, zodat hun lijden wordt verminderd. Drie stieren werden door de nieuw opgeleide slachter eerst bewusteloos gemaakt met ons penschiettoestel. Elke verdoving was succesvol en dus hoefden de dieren vandaag gelukkig niet de verschrikkelijke pijn te ondergaan van het feit dat ze met één poot aan een ketting van de vloer werden gehesen om hun nek te laten doorsnijden terwijl ze volledig bij bewustzijn waren (wat standaard is in Turkije). Helaas gebruikten we echter een nieuw model penschiettoestel van Termet en elke keer kwam de patroonhuls vast te zitten, wat betekende dat we een tang nodig hadden om hem eruit te trekken voordat we hem opnieuw konden laden.
Dit betekent helaas dat we het moeten terugsturen naar de fabrikant en een nieuw exemplaar moeten aanschaffen, wat tijd kost. De manager en de belangrijkste “slager” (de man die verantwoordelijk was voor het hijsen en doden) waren erg onder de indruk van de manier waarop een penschiettoestel het dierenleed aanzienlijk verminderde en de arbeidsomstandigheden veiliger maakte; ze zouden de verdoving graag elke dag op alle dieren willen gebruiken. De slachter wil de dieren vooral geen onnodige pijn bezorgen als hij dat kan vermijden. Maar helaas zijn de klanten in Turkije niet goed opgeleid en wordt bedwelmen daar nog steeds als een taboe gezien. Daarom zijn zoveel slachthuizen zoals deze verplicht dieren te slachten terwijl ze volledig bij bewustzijn zijn. Veel mensen in Turkije blijven ten onrechte denken dat verdoving het vlees niet langer halal maakt. Zodra we een volledig functionerende verdover naar dit slachthuis kunnen sturen, zeggen de manager en de slager dat ze de verdover zullen blijven gebruiken bij dieren waarbij de klant ruimdenkend is en deze accepteert.
Mocht de Turkse regering een officiële verklaring naar het slachthuis sturen waarin staat dat verdoving Halal is en toegestaan in het islamitische Turkije, dan zullen zij in de toekomst alle dieren slachten met behulp van de methode om ze eerst bewusteloos/ongevoelig voor pijn te maken. Eyes on Animals probeert nog steeds de overheid ertoe aan te zetten deze beslissing te nemen en officiële toestemming te geven aan alle slachthuizen om dieren te verdoven, maar het is een lang proces waar we helaas nog niet in zijn geslaagd.
