Er zijn veel mensen die beweren het beste te weten welke producten en handelingen halal (toegestaan) of haram (verboden) zijn volgens de islamitische wetgeving. Helaas beschikken niet alle mensen, zelfs degenen die belangrijk lijken, noodzakelijkerwijs over de expertise of de ervaring van wat er ter plaatse gebeurt om het hebben van zulke sterke en zelfverzekerde meningen te rechtvaardigen. Veel van deze sterke meningen zijn simpelweg een persoonlijke interpretatie of brandstof voor het eigen ego, en mogen niet worden aangezien als de waarheid of de essentie van halal en haram. Dr. Katme, uit Groot-Brittannië, is een belangrijke influencer en vaak gastspreker over islamitische opvattingen met betrekking tot halalgeneeskunde en slachting. Regelmatig spreekt hij zich luidkeels uit tegen het bewusteloos maken van dieren voordat ze worden geslacht. Hij geeft er de voorkeur aan dat dieren alert en volkomen bewust zijn tijdens het proces van in bedwang houden en het doorsnijden van de keel. Asalet, onze inspecteur in Turkije, heeft meer dan 100 slachthuizen in islamitische landen geïnspecteerd, evenals Halal-gecertificeerde slachthuizen in Duitsland en Nederland, en kent niet alleen de Koran en de Hadith goed, maar weet ook heel goed wat er met dieren in slachthuizen gebeurt. Over het geheel genomen is er sprake van dierenleed en de nadruk ligt op snelheid en winst, maar de veruit ergste gevallen van lijden heeft hij gezien wanneer dieren volledig bewust zijn tijdens het hele proces van dwang en bloeding. Asalet heeft weerleggingen geschreven tegen de argumenten die Dr. Katme aanvoert tegen verdoving en dit kan allemaal HIER in het Engels worden gelezen.
