Vandaag is het team van EonA en WACPAW in Ghana naar Kumasi Abattoir geweest, een van de grootste slachthuizen in Ghana. Hier worden dagelijks 300 runderen, 50 varkens en tientallen geiten geslacht. Het is een slachthuis dat 25 jaar geleden is gebouwd met geld van de Canadian International Development Agency en destijds hypermodern was. Veel dingen werken echter niet meer en alles is in verval geraakt, ook het originele elektrische varkensverdovingssysteem. Om deze reden werden varkens doodgeknuppeld met een zware metalen staaf toen we er in 2018 aankwamen. De hekken van de wachtruimte waren dicht geroest en er werden varkens over de hekken gegooid (!). Helaas hebben ze geen geld om te renoveren. We zijn hier al drie keer geweest om de drijfgang voor varkens te repareren, een fixatiebox te maken en penschietapparaten en patronen te doneren. We hebben ook 2 trainingen gegeven aan hun personeel over het veilig gebruiken van penverdovers om de varkens snel bewusteloos te maken, in plaats van ze dood te slaan. Bekijk deze video over deze verbeteringen.
Tijdens onze inspectie vandaag hebben we gemerkt dat de drijfgang voor varkens nu helaas wordt gebruikt als extra “opslag” ruimte om varkens te huisvesten omdat hun hokken te klein en vervallen zijn en er steeds meer varkens komen. Samen met externe partijen gaan we kijken of we een duurzame oplossing kunnen bedenken voor dit slachthuis, zodat we een deel van het ernstige leed verder kunnen verminderen. Eén ding is zeker, slachthuizen in Ghana profiteren niet van EU of Canadese eenmalige subsidie/donaties zonder vervolghulp, training en supervisie ! Ze hebben bedrijven nodig die lokaal in Ghana investeren, lokale training en assistentie op de lange termijn bieden en hier in de toekomst ook verdovers zoals penschietapparaten maken, zodat ze goedkoper zijn dan ze uit Europa te moeten importeren.
We moeten mensen er steeds meer bewust van maken, via voorlichting, dat dieren net als wij pijn, stress of angst kunnen voelen. WACPAW en EonA geven niet op. In het nieuwe jaar gaan we helpen met het bouwen van een goede stalling en een losplaats voor de varkens. Vandaag hebben we een van hun beschadigde penschietapparaten gerepareerd en hen een nieuwe gegeven, zodat de varkens tenminste nog kunnen worden verdoofd voordat ze worden geslacht. Het personeel is nu heel goed in het bedwelmen van varkens en is opgelucht dat ze geen knuppels meer hoeven te gebruiken. Vandaag hebben we ook onze zwarte draagbare drijfgang van textiel gebruikt om varkens op een veilige manier van de stalling naar de verdovingsruimte te verplaatsen, waarbij varkens op alle 4 hun poten konden blijven staan om zelf te lopen, in plaats van te worden gegooid en gesleept.
Runderen van ver weg (vaak Burkin Faso dat ver weg is, de wegen vol hobbels en de vrachtwagens weinig of geen vering hebben) arriveren zo uitgedroogd, uitgeput en ook vaak gewond bij dit bedrijf dat velen niet van de vrachtwagen kunnen lopen maar naar buiten worden gesleept en voor dood achtergelaten of naar de slachtvloer worden gesleept. Er is nog steeds te veel aarzeling onder de moslims in dit slachthuis om verdovingsmiddelen op runderen en geiten te laten gebruiken. Deze dieren worden helaas nog steeds gesneden en uitgebloed terwijl ze volledig alert en bewust zijn. Helaas zijn de gebruikte messen ook behoorlijk bot. We houden contact met de managers en proberen, zolang dit bedrijf open is, steeds meer verbeteringen door te voeren. Ghana ontving in de jaren negentig subsidies om slachthuizen te bouwen als een manier om de vleesproductie en veiligheid te centraliseren en te controleren, om een einde te maken aan de jacht op bushmeat en het slachten in de achtertuin, wat blijkbaar ook wreed was en gezondheids- en sanitaire problemen opleverde, aangezien er geen dierenartsen waren om te controleren of het vlees veilig was voor consumptie. Het is onze teams duidelijk dat het oorspronkelijke dieet van Ghanezen, voornamelijk plantaardig met wat vis of slakken voor smaak en eiwit, verstandiger is dan uit te breiden naar grootschalige productie, transport en slacht van vee, geiten- en varkens…
