Vandaag bezochten wij onaangekondigd een vleeskuikenslachterij in Overijssel. Vanwege de hoge temperaturen (rond de 30 °C) wilden we weten of de slachterij maatregelen had getroffen om hittestress zoveel mogelijk te voorkomen, zoals een lagere beladingsgraad en een goede planning om wachttijden te voorkomen. Ook wilden we de voorzieningen in de wachtstal graag bekijken.
Geen stilstaande wagens, soms wel rondjes rijden
Tijdens ons bezoek troffen wij geen stilstaande wagens aan in de omgeving – wat positief is. Wel zagen we een truck die ongeveer vijftien minuten rondjes reed voordat hij naar binnen kon. Rondjes rijden is beter dan stilstaan, omdat de rijwind enige verkoeling biedt. Maar op warme dagen zoals deze wil je eigenlijk dat trucks bij aankomst direct naar binnen kunnen.
Zeer goede wachtstal
Bij aankomst werd er meteen tijd voor ons gemaakt. We kregen een rondleiding door de wachtstal. Deze is vorig jaar gebouwd en zeer modern – een voorbeeld voor veel andere slachterijen.
Terwijl de buitentemperatuur in de zon boven de 30 °C lag, was het binnen ongeveer 20 °C. Gekoelde lucht werd op verschillende hoogtes richting de containers geblazen, zodat de kippen op alle niveaus hiervan profiteerden. Hierdoor bleef de hittestress in de wachtstal gelukkig beperkt. We zagen hier en daar wel wat tekenen van hittestress, zoals kippen met geopende snavels en een versnelde ademhaling. Vermoedelijk kwam dit mede doordat de kippen kort daarvoor bij vrij hoge temperaturen (tegen de 30 °C) waren vervoerd. De belading in de containerlades was gelukkig lager dan normaal. De manager liet weten dat de wachtstal in de winter ook verwarmd kon worden.
De temperatuur en luchtvochtigheid in de wachtstal werden weergegeven op diverse display aan de muur. De wachtstal was verder donker en voorzien van blauw licht, wat voor meer rust onder de kippen zorgt.
Goede controle van kippen
We zagen een medewerker de kippen controleren met een speciaal hiervoor ontworpen apparaat. Het apparaat bestond uit een camera met verlichting op een stok. Op ooghoogte van de medewerker bevond zich een display, zodat hij goed kon zien wat de camera waarnam. Dankzij de stok konden ook de kippen in de bovenste lades goed worden bekeken. We waren onder de indruk van dit apparaat.
Humaan H2H-apparaat om lijdende kippen snel te doden
Verder was er op de slachterij een H2H Euthanizer aanwezig. Deze wordt gebruikt om zieke of gewonde kippen snel uit hun lijden te kunnen verlossen. Wij zijn voorstander van dit apparaat, omdat het de kippen met minimale stress direct bewusteloos maakt en doodt. De manager liet weten dat het apparaat ook bij hun andere slachterijen aanwezig is.
Aanvoer tot laat in de middag
Later in de middag, toen het ongeveer 34 °C was, zagen we dat er bij de slachterij nog steeds kippen werden aangevoerd. Naar onze mening zouden kippen bij deze temperaturen niet meer moeten worden gevangen en geladen. Vanaf volgend jaar is transport bij temperaturen boven de 30 °C in Nederland gelukkig niet meer toegestaan, omdat het welzijn van de dieren dan onvoldoende kan worden beschermd.
We bedanken de slachterij voor haar openheid en de innovatieve maatregelen die zijn genomen om hittestress zoveel mogelijk te voorkomen.
