Op 24 en 25 augustus introduceerden we verdoving bij nog 2 Turkse slachthuizen, dit keer in Ardahan, Turkije (ver in het noordoosten).
Samen met een lokale vertegenwoordiger van de Turkse welzijns-ngo “HAYTAP” hebben we een ontmoeting gehad met de burgemeester, de beheerders van slachthuizen en de staatsdierenarts om dierenwelzijn te bespreken. Daarna leerden we hen, plus de slachters, hoe een penschietapparaat werkt en overtuigden we hen om het slachten van dieren terwijl ze volledig bij bewustzijn waren, geleidelijk af te bouwen. We hebben ze getraind om runderen bewusteloos te maken met een verdover, zodat de dieren bewusteloos in elkaar zakken en niet de pijn hoeven te voelen van fixatie, ophijsen en het doorsnijden van de keel. Een goede verdoving vermindert het lijden en de angst die Turkse dieren ervaren tijdens het slachten aanzienlijk.
De gebruikelijke slachtomstandigheden zijn erg slecht in Turkije, waar dieren levend aan één poot worden opgehangen en dan letterlijk hun nek wordt afgehakt en doorgezaagd met korte messen. De arbeiders waren dankbaar en stonden open voor deze verandering. We verhuurden een verdover aan de baas van elk slachthuis en in ruil daarvoor beloofden ze maandelijks video’s van het gebruik ervan te sturen. We zullen met hen in contact blijven.
