Vandaag waren op bezoek bij een grote pluimveeslachterij in Putten. In deze slachterij worden kippen verdoofd worden met het CO2 gasverdovingssysteem van de firma Meyn. In dit systeem worden kippen in hun containers verdoofd. De kippen hoeven dus niet uit de container te worden gehaald en vervolgens levend – aan hun poten – te worden opgehangen zoals bij de elektrische waterbadverdoving. Hierdoor wordt de kippen een hoop pijn, stress en verwondingen bespaard. Daarnaast is de verdoving in het Meyn systeem – in tegenstelling tot de waterbadverdoving – zeer betrouwbaar.
Via raampjes konden wij de verdoving van de kippen observeren. De kippen reageerden op de CO2 door met hun kop te schudden en diep in te ademen. Dit zijn signalen van stress. CO2 is namelijk irriterend voor de ogen en luchtwegen en veroorzaakt een gevoel van ademnood. Omdat de concentraties CO2 (18-38%) laag zijn, is deze stress echter mild en niet te vergelijken met de CO2 verdoving van slachtvarkens, waarbij hele hoge concentraties CO2 worden gebruikt (>85%). Ook is de stress niet te vergelijken met de pijn en stress die kippen ervaren als ze levend uit kratten worden gehaald, aan hun poten worden opgehangen en door een elektrisch waterbak worden gesleurd.
De slachterij werkte met eigen pluimveetrucks. Bij aankomst werden de containers volautomatisch uit de trucks gehaald en via een lopende band naar de verdovingsruimte gebracht. Dit proces verliep rustig en zonder veel geluid. Bovenin de trucks zaten twee ventilatieroosters zodat de warme lucht in de truck naar buiten kon. Desalniettemin zagen we kippen met hittestress. We hebben de slachterij daarom geadviseerd om twee zeilen om de truck te bevestigen zodat er, afhankelijk van de weersomstandigheden, snel gewisseld kan worden van een dik gesloten zeil naar een dun geventileerd zeil (of andersom).
Het Meyn gasverdovingssysteem is het meest humane verdovingssysteem dat wij in de praktijk hebben gezien. We blijven echter streven naar een verdovingssysteem waar gebruik wordt gemaakt van niet-irriterende gassen, zoals argon en stikstof.
