Vandaag hebben we een aangekondigd bezoek gebracht aan pluimveeslachterij Van der Linden. Van der Linden nam uitgebreid de tijd om ons het proces – van begin tot eind – te laten zien en onze vragen te beantwoorden.
In de wachthal hingen er grote ventilatoren met verneveling aan het plafond. Op de grond stonden ook een aantal ventilatoren. Op sommige plekken was de luchtvochtigheid desalniettemin vrij hoog, waardoor kippen alsnog hittestress ervaarden. Om de luchtvochtigheid omlaag te brengen, hebben we geadviseerd om hier extra ventilatoren te plaatsen. Het verplaatsen van de containers verliep heel rustig. Het geluidsniveau was laag en de bewegingen waren niet abrupt of stotterend. Verder heeft Van der Linden eigen transporteurs en pluimveehouders, waardoor de planning vaak goed te organiseren is en het transport en de wachttijden vaak relatief kort zijn.
De kippen werden verdoofd met een 2-fase gasverdovingssysteem van Marel. De aversie tegen het CO2 gas was relatief mild; de kippen hapten naar adem, maar fladderden niet of soms heel licht. We zagen geen ontsnappingsgedrag. Wel werden de kippen voor verdoving levend uit de containers gekanteld. Er zijn allerlei maatregelen genomen om dit kantelen minder stressvol te maken (glijplaten, minder kippen in de lade en niet “nakantelen”) – maar dit blijft een kritisch punt van het proces waarin kippen veel stress ervaren. Het kantelen gaat nog steeds vrij abrupt. Van der Linden overweegt daarom om over te stappen op een nieuw gasverdovingssysteem waarbij de kippen in de containers blijven en niet gekanteld hoeven te worden. Een ander voordeel van nieuwe gasverdovingssystemen is dat de startconcentratie CO2 lager is en langzamer (in meer fases) wordt opgebouwd. Dit helpt om de ademnood die kippen ervaren iets te verminderen. We moedigen Van der Linden dan ook zeer aan om over te stappen op een nieuw gasverdovingssysteem en hebben advies gegeven over de verschillende types die er nu op de markt verkrijgbaar zijn.
Tot slot hebben we Van der Linden geadviseerd om een kleine verdover aan te schaffen waarmee individuele kippen verdoofd kunnen worden. Een kip die bijvoorbeeld gewond is of bijkomt uit de verdoving (dit kan soms voorkomen) kan dan snel uit zijn of haar lijden worden verlost. Verdoving kan bijvoorbeeld met elektriciteit of een penschiettoestel van Bock. Nu wordt in de pluimvee-industrie vaak gebruik gemaakt van cervicale dislocatie (breken van de nek), maar dit is erg pijnlijk voor de kip gedurende 20-25 seconden. Bewustzijnsverlies is dus niet direct of zonder pijn, zoals vaak wordt gedacht.
De manier waarop wij vandaag door Van der Linden werden ontvangen, is lovenswaardig. Van der Linden liet ons alles zien (ook de kritische momenten van het proces) en we mochten ook beeldmateriaal maken. Ze stelden zich hiermee kwetsbaar op. We waarderen deze instelling enorm. Ze namen dierenwelzijn en onze adviezen serieus en we hebben er dan ook alle vertrouwen in dat ze hiermee aan de slag gaan.
