Vandaag brachten wij een bezoek aan pluimveeslachterij Plukon in Goor waar per dag 175.000 vleeskuikens worden geslacht. De vleeskuikens blijven van aanvoer tot aan hun dood in de transportcontainers – ze hoeven dus niet eerst levend door mensen uit de containers gehaald te worden of uit de containers gekanteld te worden (wat bij veel slachterijen nog wel gebeurt en angst en soms ook verwondingen veroorzaakt). Dit is een groot voordeel.
Bij aankomst worden de containers met kippen eerst in een wachthal gezet. Hier was het licht gedimd en blauw; dit houdt de kippen rustiger. De kippen in de containers ervaarden echter wel behoorlijke hittestress. Hoewel het vandaag buiten maar 14-15°C was, lag de temperatuur in de containers rond de 22-23°C met een luchtvochtigheid van 94%. Dit duidt erop dat er in de containers onvoldoende luchtverplaatsing is. We hebben daarom geadviseerd om meer en grotere ventilatoren (>1,5m doorsnede) te plaatsen die, met lage snelheid, wind door alle containers blazen. Ook hebben we geadviseerd de belading iets te verlagen. Hoewel deze voldeed aan de wettelijke eisen, is deze ons inziens te hoog. Kippen moeten voldoende ruimte hebben om hun warmte kwijt te kunnen aan de lucht en de vleugels iets te spreiden (naast snelle ademhaling is dit één van de weinige manieren voor een kip om af te koelen).
De containers werden vervolgens met een heftruck naar een lopende band gebracht. De verplaatsing van de containers verliep netjes en rustig; er waren geen abrupte bewegingen of geluiden die stress veroorzaakten. Hierna werden de containers naar een gasverdovingsmachine geleid met oplopende concentraties CO2 (Atlas systeem van Marel). Bij hoge concentraties zorgt CO2 voor veel stress. De startconcentratie was daarom relatief laag (20%) en er werd zuurstof toegevoegd om ademnood te voorkomen. Desalniettemin zagen we de kippen happen naar lucht en schudden met hun kopjes. Ook zagen we relatief veel kippen met de vleugels fladderen. We hebben advies gegeven om deze stress iets te verminderen en beter in kaart te brengen welke factoren hier invloed op hebben, o.a. met behulp van intelligente camera’s en sensoren.
We willen Plukon bedanken voor hun tijd en hopen dat zij met een aantal van onze adviezen aan de slag gaan.
