Eyes on Animals en Animal Welfare Foundation organiseren tweedaags seminar in Istanbul voor veeartsen en slachthuispersoneel
Vanwege de ernstige welzijnsproblemen die we constateerden in veel slachthuizen die we inspecteerden in Turkije, hebben we besloten om een tweedaagse
workshop te organiseren voor Turkse veeartsen en slachthuispersoneel. Doel van de workshop is om het dierenleed in de slachthuizen te verminderen.
De workshop vindt plaats op 25 en 26 oktober aan de faculteit Diergeneeskunde van de universiteit van Istanbul. De decaan van deze faculteit zal samen met een hooggewaardeerde professor van
de faculteit het openingswoord verzorgen. Dr. Eser uit Duitsland, een ervaren docent op het gebied van ‘humane slacht’, zal de deelnemers leren hoe zij bij de slacht te werk moeten gaan om het lijden
bij de dieren tot een minimum te beperken. EonA zal samen met AWF de huidige problemen schetsen en praktische oplossingen presenteren die voor het gemiddelde Turkse slachthuis betaalbaar zouden moeten
zijn. Een Belgische wetenschapper zal toelichten dat dierenwelzijn van directe invloed is op de kwaliteit van het vlees, om aan te geven dat het negeren van dierenwelzijn ook ten koste gaat van de bedrijfswinst.
Een ambtenaar van het Turkse ministerie van landbouw zal aanwezig zijn om de aanwezigen te waarschuwen voor de op handen zijnde nieuwe wetgeving op het gebied van ‘welzijn tijdens de slacht’.
Verschillende producenten van ‘verantwoorde’ slachthuisapparatuur zullen ook aanwezig zijn. Onze hoop is dat de slachthuizen bereid zullen zijn om apparatuur aan
te schaffen die het overbodig maakt om de dieren levend ondersteboven aan een ketting rond het been op te takelen, iets wat nu nog in de meeste Turkse slachthuizen gedaan wordt. Een Nederlands bedrijf
dat boeren traint in ‘diervriendelijk veehouden’ heeft voor het seminar tien boeken gedoneerd, in het Turks, op het gebied van diergedrag.
Het
seminar vergt veel voorbereidingstijd, maar we denken dat een dergelijk educatief evenement een vitale stap is om de slachthuizen aan te zetten tot het veranderen van oude gewoonten.