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<\/p>\nHeute besuchten Eyes on Animals einen biologischen Milchviehbetrieb mit 120 Milchk\u00fchen. Zwischen den Bio-Milchbetrieben gibt es kleine Unterschiede. Der wesentliche Unterschied der alle Bio-Milchviehbetriebe von den konventionellen Betrieben unterscheidet ist, da\u00df Bio-Milchk\u00fche ins Freie d\u00fcrfen. Au\u00dferdem werden sie nur mit biologischem Futter gef\u00fcttert und erhalten keine vorbeugende Antibiotika.<\/p>\n
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Wenn die Milchk\u00fche 15 Monate alt sind, werden sie das erste Mal besamt. Sie bekommen alle 1 bis 1,5 Jahre K\u00e4lber. Normalerweise bekommt eine Milchkuh in der Regel bis zu 4 K\u00e4lber und wird dann f\u00fcr die Schlachtung ausgesondert. Nach der Geburt darf das Kalb nur einen Tag lang von seiner Mutter ges\u00e4ugt werden. Dannach wir es von seiner Mutter getrennt und in einen Einzelk\u00e4fig gesperrt, in dem es zwei Wochen bleibt und mit Milch aus einem Eimer gef\u00fcttert wird. Das Kalb darf nicht mehr von seiner Mutter ges\u00e4ugt werden, da die Milch f\u00fcr den Verbraucher ben\u00f6tigt wird. Zudem produzieren heutige Milchk\u00fche, auf Grund der Zuchtauslese f\u00fcr h\u00f6here Milchertr\u00e4ge, mehr Milch als ein einzelnes Kalb trinken kann. Wenn die K\u00fche nicht automatisch gemolken werden w\u00fcrden, w\u00e4ren Euterentz\u00fcndungen die Folge. Ein weiterer Grund, weshalb die K\u00e4lber kurz nach der Geburt von ihren M\u00fcttern getrennt werden ist, da\u00df sie durch Muttermilch „fetter“ werden. Das macht das Fleisch f\u00fcr den Kunden unattraktiv.<\/p>\n
Innerhalb von drei Tagen, nachdem sie von ihren M\u00fcttern getrennt wurden, werden die K\u00e4lber unter Narkose enth\u00f6rnt (durch ein Ausbrennverfahren) und mit Ohrmarken versehen. Laut Aussage des Landwirtes ist das Enthornen der K\u00e4lber notwendig, da die Haltung mit H\u00f6rnern in engen St\u00e4llen zu gef\u00e4hrlich ist. Nach zwei Wochen werden die m\u00e4nnlichen Tiere zur Mast gegeben und die weiblichen Tiere in Gruppenst\u00e4lle aufgestallt. Der Farmer erz\u00e4hlte uns, dass die Umstellung auf einen \u00f6kologischen Betrieb 10 Jahre gedauert hat. Das liegt nicht nur an den Vorschriften f\u00fcr die Rinderhaltung, sondern auch an denen f\u00fcr die Wiesen, da diese einen bestimmten Standard erf\u00fcllen m\u00fcssen. Es bedeutet somit eine gro\u00dfe und zeitaufw\u00e4ndige Investition f\u00fcr die Landwirte. Uns wird oft gesagt, dass die Umstellung zu einem Bio-Betrieb nur mit der Kombination einer weiteren Einkommensquelle m\u00f6glich ist, wie zum Beispiel einem Hofladen, Ferienwohnungen, Hundepensionen oder Pferdest\u00e4llen. Biologische Milchbetriebe sind sehr wertvoll, was den Tierschutz anbelangt. Dennoch ist es traurig, dass Bio-Landwirte ihre K\u00e4lber schon nach einem Tag von ihren M\u00fcttern trennen.<\/p>\n
Wir m\u00f6chten uns bei diesem Bio-Milchviehbetrieb f\u00fcr die Zeit und die ausf\u00fchrliche F\u00fchrung durch den Eigent\u00fcmer bedanken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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