{"id":31766,"date":"2020-11-05T14:44:00","date_gmt":"2020-11-05T13:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eyesonanimals.com\/ph-of-meat-improved-by-0-2-after-westfort-improves-animal-welfare\/"},"modified":"2020-11-23T10:52:48","modified_gmt":"2020-11-23T09:52:48","slug":"ph-of-meat-improved-by-0-2-after-westfort-improves-animal-welfare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eyesonanimals.com\/de\/ph-of-meat-improved-by-0-2-after-westfort-improves-animal-welfare\/","title":{"rendered":"Um 0.2 Punkte erh\u00f6hter PH-Wert von Fleisch, nachdem Westfort das Tierwohl verbesserte"},"content":{"rendered":"\n

Letztes Fr\u00fchjahr half Eyes on Animals dem Westfort Schweineschlachthof einen Aktionsplan zu entwickeln, mit dem Ziel, den Stress bei den Tieren innerhalb ihres Betriebes signifikant zu reduzieren. Der Schweineschlachtbetrieb Westfort begann damit, das Personal intensiv hinsichtlich Tierwohl zu schulen und dessen spezifische Aufgaben zu optimieren. Jede(r) Angestellte(r) wurde anschlie\u00dfend beurteilt. Es sollte sichergestellt werden, dass sie durch ihre Schulung nun f\u00fcr ihren Aufgabenbereich fachgerecht ausgebildet sind. <\/p>\n\n\n\n

Dar\u00fcber hinaus reduzierten sie den L\u00e4rmpegel drastisch ( Die Mitarbeiter benutzen nur ihre H\u00e4nde, um die Schweine vorw\u00e4rts zu bewegen, statt mit Klappern oder Plastikpaddeln. Au\u00dferdem brachten sie Gummi an den T\u00fcren an und f\u00fcgten Abtrennungen zwischen den Entladerampen ein). Die Schweine werden nun in gr\u00f6\u00dferen Gruppen gehalten. Die Folge davon ist mehr Auslauf in den Stallungen. Um Machtk\u00e4mpfe zwischen den Ebern zu vermeiden, wurde mit Geruchsspray experimentiert. Die ersten, vorl\u00e4ufigen Ergebnisse sind positiv. <\/p>\n\n\n\n

Sie nahmen auch strukturelle \u00c4nderungen am\u00a0Treibweg\u00a0vor, so dass die Schweine sich weniger \u00e4ngstlich durch ihn bewegten. All diese Dinge haben zu einer wesentlich ruhigeren Umgebung und besseren Prozessen innerhalb des Betriebs gef\u00fchrt. Aufgrund dieser Ma\u00dfnahmen verbesserte sich der PH-Wert ihres Fleisches um 0.2 Punkte. Dieser Wert ist ein Indikator des Stresslevels in den Tieren vor der Schlachtung. Wir w\u00fcrden gerne noch weitere Betriebe wie Westfort sehen, die abkommen von der CO2-Gasbet\u00e4ubung. Dieses Verfahren bleibt eine Quelle signifikanten Schmerzes und Stress f\u00fcr eine Dauer von \u00fcber 20 Sekunden. Wir sind sehr zufrieden hinsichtlich der gro\u00dfen Bem\u00fchungen von Westfort, den gro\u00dfen Stress vor der Bet\u00e4ubung zu reduzieren. Die Vorgehensweise in diesem Betrieb ist im Vergleich zu anderen Schlachth\u00f6fen gleicher Gr\u00f6\u00dfe die Beste, die wir gesehen haben.\u00a0<\/p>\n\n\n\n