{"id":31563,"date":"2020-09-10T10:04:00","date_gmt":"2020-09-10T09:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eyesonanimals.com\/work-at-a-german-dairy-farm-that-produces-milk-for-eltern-zeit-label-keep-the-calves-with-their-mothers-in-the-herd\/"},"modified":"2020-10-25T11:02:51","modified_gmt":"2020-10-25T10:02:51","slug":"work-at-a-german-dairy-farm-that-produces-milk-for-eltern-zeit-label-keep-the-calves-with-their-mothers-in-the-herd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eyesonanimals.com\/de\/work-at-a-german-dairy-farm-that-produces-milk-for-eltern-zeit-label-keep-the-calves-with-their-mothers-in-the-herd\/","title":{"rendered":"Arbeit in einem deutschen Milchbetrieb, der Milch f\u00fcr das Label ElternZeit produziert (Mutter-Kalb Haltung in der Herde)"},"content":{"rendered":"\n

Diese Woche verbrachte Eyes on Animals 5 Tage auf einem Milchbetrieb in Norddeutschland, welcher K\u00e4lber mindestens 3 Monate lang mit ihren M\u00fcttern in der Herde h\u00e4lt. Es ist einer von 5 Betrieben zwischen Hamburg und Flensburg, die Milch f\u00fcr ein neues Label namens ElternZeit produzieren.<\/p>\n\n\n\n

Diese Milchbetriebe sehen neugeborene K\u00e4lber nicht als unerw\u00fcnschtes Nebenprodukt, sondern behalten sie, geben ihnen eine gute Lebensqualit\u00e4t und ziehen sie schlie\u00dflich f\u00fcr Fleisch auf. Wir sind viel mehr f\u00fcr diese Methode der Milchproduktion als f\u00fcr die konventionelle Methode, neugeborene K\u00e4lber gleich bei der Geburt von ihrer Mutter zu trennen und die meisten von ihnen kurz darauf von der Milchfarm ab zu transportieren. Diese \u201egeschlossene\u201c Methode zur Herstellung von Milchprodukten bedeutet, dass noch nicht entw\u00f6hnte K\u00e4lber nicht transportiert oder in separaten gro\u00dfen Kalbfleischmastbetrieben weit weg in der Ferne gem\u00e4stet werden m\u00fcssen. Bei den ElternZeit Betrieben lernen die K\u00e4lber von den Erwachsenen, haben soziale Kontakte, rennen und spielen. Die M\u00fctter d\u00fcrfen sich um ihre Jungen k\u00fcmmern. Da Milchk\u00fche mindestens 27 Liter Milch pro Tag produzieren und ein Kalb nur etwa ein Drittel bis die H\u00e4lfte davon pro Tag trinkt, kann die Milch zwischen Kalb und menschlichem Verbraucher geteilt werden. Nat\u00fcrlich ist die Milch teurer (2 Euro pro Liter statt 1 Euro), aber die Lebensqualit\u00e4t, die K\u00e4lber und K\u00fche erhalten, ist jeden zus\u00e4tzlichen Cent wert.<\/p>\n\n\n\n

Bereits 2014 haben wir dieses Konzept der Milchproduktion auch in den Niederlanden beworben und unseren Bericht, „Giving Milk a Good Shake“, \u00fcber die Vorteile ver\u00f6ffentlicht. Unser Bericht wurde auch in der niederl\u00e4ndischen TV-Verbrauchersendung Tros Radar diskutiert. Bisher gibt es in den Niederlanden noch kein Etikett f\u00fcr Milchprodukte von K\u00fchen, die ihre K\u00e4lber behalten d\u00fcrfen, aber wir arbeiten gemeinsam mit einer Gruppe niederl\u00e4ndischer Milchbauern intensiv an dieser Idee. Wir beraten auch Beter Leven (ein niederl\u00e4ndisches Tierwohllabel), dieses Kriterium f\u00fcr die 3 Sterne Kategorie in der Zukunft aufzunehmen.<\/p>\n\n\n\n