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<\/p>\nHeute besuchte Eyes on Animals einen Demeter Milchviehbetrieb in Achterveld, Holland. Dieser Betrieb nimmt am Louis Bolks\u00b4 und Wageningen UR Livestock Forschungsprojekt „Familiekudde“ (Familienherde) teil. Das ist ein neues Managmentsystem f\u00fcr Milchviehbetriebe, bei dem die K\u00e4lber gemeinsam mit ihren M\u00fcttern gehalten werden. F\u00fcr mehr Informationen \u00fcber dieses Forschungsprojekt, lesen sie bitte den Bericht „Calf by the mother“, ver\u00f6ffentlicht durch das Louis Bolk Institut. Klicken sie hier um eine Kopie zu erhalten. Der Milchviehbetrieb, den wir heute besucht haben, besteht aus 45 Milchk\u00fchen, aber der Landwirt hofft bald auf 65 K\u00fche erweitern zu k\u00f6nnen. Die Rinder sind nicht enthornt. Das verursacht keinerlei Probleme, da den Tieren viel Platz und Besch\u00e4ftigungsma\u00dfnahmen zur Verf\u00fcgung gestellt werden. Die Rinder sind eine Kreuzung aus der Rasse Holsteiner und Friesian, was sie robuster und ruhiger macht als die reinen Holsteiner (das ist eine Rasse die speziell auf hohe Milchertr\u00e4ge gez\u00fcchtet wurde, mit den unerw\u00fcnschten Nebenerscheinungen, wie Aggressivit\u00e4t und schlechtem Gesundheitszustand). Im Alter von 2,5 Jahren bekommen die K\u00fche hier ihr erstes Kalb. Im Durchschnitt haben sie 3 bis 4 Trageperioden und werden dann mit zirka 6 Jahren geschlachtet. Sie werden nur in den Niederlanden geschlachtet, in Schlachth\u00e4usern die h\u00f6chstens 2 Stunden entfernt sind. Die weiblichen K\u00e4lber bleiben 2,5 Monate bei ihren M\u00fcttern und dem Rest der Herde. Anschlie\u00dfend werden sie schrittweise, mindestens einen Monat lang abgesetzt, so da\u00df sie sich langsam an das Leben ohne ihre Mutter gew\u00f6hnen k\u00f6nnen. Die m\u00e4nnlichen K\u00e4lber bleiben 2 Wochen lang bei ihrer Mutter und werden dann die Stra\u00dfe weiter runter zu einem Bio-Fleischbauernhof gebracht.<\/p>\n
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Die Milchproduktion auf diesem Betrieb: W\u00e4hrend das Kalb noch bei seiner Mutter s\u00e4ugt, erh\u00e4lt der Landwirt am Tag nur 10-15 Liter Milch pro Kuh. Nach dem Absetzen steigt der Ertrag auf 25-30 Liter und sinkt dann mit der Zeit. Auf konventionellen- und auch auf einigen Bio-Betrieben, auf denen die K\u00e4lber direkt nach der Geburt von ihren M\u00fcttern getrennt werden, erh\u00e4lt der Landwirt am Tag 40-60 Liter Milch pro Kuh.<\/p>\n
Die Milch von diesem Demeter-Betrieb ist nur in Naturkostl\u00e4den unter dem G\u00fctesiegel Demeter Zuiver Zuivel erh\u00e4ltlich. F\u00fcr die Menschen, die betroffen sind vom Leiden der K\u00fche und der K\u00e4lber durch die sofortige Trennung nach der Geburt, ist dieses G\u00fctesiegel eine gute Alternative. Ein Liter Zuiver Zuivel Demeter-Milch kostet nur \u20ac1, dar\u00fcber kann man sich nicht beschweren und es bietet so viele soziale Vorteile f\u00fcr Kuh und Kalb!Wir haben das Gespr\u00e4ch mit Gerard (dem Milchbauern) genossen und waren vom Zustand seiner Farm, seiner Tiere und von seiner Einstellung ihnen gegen\u00fcber sehr beeindruckt. Die K\u00fche und die K\u00e4lber genossen es gemeinsam in der Herde zu sein, viel Stroh, einen Kratzbaum und Zugang ins Freie zu haben. Obwohl es immer noch ein Gesch\u00e4ft ist, hatten wir das Gef\u00fchl, dass die Tiere einen inh\u00e4renten Wert hatten und nicht nur als Produktlieferanten gesehen wurden. Eyes on Animals w\u00fcnscht Gerard viel Erfolg f\u00fcr die Zukunft und wir werden versuchen so viel Menschen wie M\u00f6glich davon zu \u00fcberzeugen, Milch von solchen Betrieben zu kaufen.<\/p>\n
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