{"id":15884,"date":"2015-11-30T21:46:14","date_gmt":"2015-11-30T20:46:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eyesonanimals.com\/de\/inspection-of-thoenes-natur-slaughterhouse-germany\/"},"modified":"2021-05-17T08:48:22","modified_gmt":"2021-05-17T07:48:22","slug":"inspection-of-thoenes-natur-slaughterhouse-germany","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eyesonanimals.com\/de\/inspection-of-thoenes-natur-slaughterhouse-germany\/","title":{"rendered":"Besichtigung der Schlachterei Th\u00f6nes-Natur-Verbund"},"content":{"rendered":"

\"30.11.2015_DE_SL_Thoenes<\/a>Heute besichtigten wir die Schlachterei Th\u00f6nes-Natur-Verbund in Deutschland. Diese kleine Schlachterei hat sich auf die Schlachtung von Schweinen aus tierartgerechter und biologischer Haltung spezialisiert, die den Qualit\u00e4tsanforderungen des Naturverbundes entsprechen (Bio und Th\u00f6nes-Natur). Wir wollten den speziell von ihnen entwickelten Treibgang f\u00fcr Schweine sehen, der die Tiere aus der Herde in Richtung Elektrodenbet\u00e4ubung trennt. Dieses System wurde dem nat\u00fcrlichen Verhalten der Tiere angepasst, um Stress zu vermeiden. Wir waren sehr beeindruckt von diesem Schlachtbetrieb, in dem sich die Tiere tats\u00e4chlich viel ruhiger verhielten. Das einzigartige Design des Treibgangs \u00e4hnelte den Empfehlungen von Dr. Temple Grandin (kurvenartige Treibg\u00e4nge, die den Tieren das Gef\u00fchl geben, in Richtung Ausgangsposition zur\u00fcckzulaufen) und nutzte das Prinzip der Bud-Box.<\/p>\n

Schlachtbetriebe mit Elektrobet\u00e4ubung werden oft daf\u00fcr kritisiert, dass in den Treibg\u00e4ngen beim Separieren der Schweine Stress durch Engp\u00e4sse entsteht. Die alternative CO2-Bet\u00e4ubung, bei der die Tiere in Gruppen bet\u00e4ubt werden k\u00f6nnen, ist aber leider auch nicht humaner, da die Inhalation von hoch konzentriertem CO2 sehr schmerzhaft ist und die Schweine in Panik versetzt. Th\u00f6nes hatte sich aus ethischen Gr\u00fcnden ausdr\u00fccklich gegen einen Umstieg auf CO2 entschieden und wollte stattdessen das vorhandene Elektroden-Bet\u00e4ubungssystem verbessern. Das Design des Treibgangs von Th\u00f6nes, bei dem die Tiere tiergerecht aus der Herde getrennt werden, l\u00f6st das Problem mit den Engp\u00e4ssen und macht das Schlachten von Schweinen so human wie nur m\u00f6glich.<\/p>\n

In dieser Schlachterei werden nur 110 Schweine pro Stunde geschlachtet mit einer maximal m\u00f6glichen Auslastung von 175 Schweinen pro Stunde. Schlachtbetriebe, die mehr Schweine pro Stunde schlachten m\u00f6chten, m\u00fcssten 3-4 solcher Treibg\u00e4nge installieren. Bisher haben wir noch kein schonenderes Verfahren zum Separieren von Schweine gesehen. Nur ein Mitarbeiter im Treibgang war n\u00f6tig und Elektrotreiber wurden nicht benutzt. Noch nicht einmal das Ber\u00fchren der Tiere war n\u00f6tig, da alleine die Standposition des Mitarbeiters und das Plastikpaddel den Tieren den richtigen Weg in die Schlachtbox wiesen. Es wurde auch eine zus\u00e4tzliche Lichtquelle am Ende der Schlachtbox installiert um den Tieren das Eintreten zu erleichtern. Die Hydraulik in der Schlachtbox wurde mit Gummid\u00e4mpfern ausgestattet, um die Ger\u00e4usche zu verringern. Insgesamt war es in der Schlachterei relativ ruhig und die Tiere gerieten nie in extreme Panik.<\/p>\n

Wir werden diese Informationen an andere Schweineschlachtbetriebe weitergeben und hoffen, dass einige Betriebe dieses Design \u00fcbernehmen werden. Solange die Nachfrage nach Schweinefleisch da ist, ist diese Methode eindeutig die schonendste die im Moment zur Verf\u00fcgung steht. Wir m\u00f6chten uns herzlichst bei Th\u00f6nes-Natur bedanken und freuen uns, dass sie diese besonders schonende Schlachtung auf den Weg gebracht haben. Wir waren auch von der Transparenz des Betriebes und der M\u00f6glichkeit, alle Bereiche zu filmen, sehr beeindruckt. Sie sind ein sehr gutes Vorbild f\u00fcr die gesamte Fleischindustrie.<\/p>\n

\"Label_thoenis_natur\"<\/a><\/p>\n\n\n

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